French - English technical dictionary

extrait de levure
yeast extract
health / general / defence / natural and applied sciences - iate.europa.eu acta.es
Ladite composition qui a pour effet d'accélérer la production d'adiponectine, comprend un extrait de laitance de saumon, un extrait de levure de bière, du collagène aviaire et une levure contenant des matières minérales.

The adiponectin production accelerating composition, which has the effect of accelerating adiponectin production, contains salmon milt extract, brewer's yeast extract, avian collagen and mineral containing yeast.

health - wipo.int
De façon spécifique, l'invention porte encore en outre sur un extrait de levure riche en acide aminé qui est extrait à partir de la levure riche en acide aminé.

  Still further specifically disclosed is an amino-acid-rich yeast extract which is extracted from the amino-acid-rich yeast.

natural and applied sciences - wipo.int
De plus, l'invention porte sur un mutant de levure capable d'accumuler une grande quantité d'acide glutamique, de glutamine et d'acide ribonucléique pour obtenir un tel extrait de levure.

Further, provided is a yeast mutant capable of accumulating a large amount of glutamic acid, glutamine and ribonucleic acid for obtaining such a yeast extract.

natural and applied sciences - wipo.int
Selon l'invention, on peut obtenir un excellent extrait de levure en promouvant l'autolyse de la levure avec du chitosan dérivé de produits naturels.

According to this invention, an excellent yeast extract can be obtained by promoting the autolysis of the yeast through the use of chitosan derived from natural products.

food technology - wipo.int
L'invention concerne également une levure destinée à être utilisée dans la production de telles compositions d'assaisonnement et d'un tel extrait de levure.

Also provided is a yeast for use in producing such seasoning compositions and yeast extract.

food technology - wipo.int

French - English translation in context

Cet extrait de levure, cette levure autolysée ou cet hydrolysat de protéine peuvent avantageusement être utilisés dans la fabrication d'un arôme de synthèse présentant une teneur en acrylamide inférieure ou égale à 800 ppb.

This yeast extract, autolysed yeast or protein hydrolysate may be advantageously used in the production of a process flavour with an amount of acrylamide not higher than 800 ppb.

food technology - wipo.int
La présente invention concerne un nouvel extrait de levure, une levure autolysée et un hydrolysat de protéine présentant une teneur en asparagine libre inférieure ou égale à 1 mg/g.

The present invention describes novel yeast extract, autolysed yeast and protein hydrolysate with an amount of free asparagine not higher than 1 mg/g.

food technology - wipo.int
L’invention concerne l’utilisation d’un extrait de levure enrichie en sélénium (Se-YE) en tant que complément de formulations de milieux de culture cellulaire sans sérum.

The invention relates to the use of extract of selenium-enriched yeast (Se-YE) as a supplement to the serum-free cell culture media formulations.

natural and applied sciences - wipo.int
L'invention concerne également un procédé de préparation et d'utilisation dudit extrait de levure/polyphénol, ainsi que de la composition de soin.

Also disclosed is a method for preparing and using the yeast/polyphenol extract and the personal care composition.

agriculture, forestry and fisheries - wipo.int
L'invention concerne également un extrait de levure contenant du cuivre, un produit alimentaire, et un agent de conservation et de rétablissement de la couleur verte pour les légumes.

Also provided are a yeast extract containing copper, a food product, and a green color preserving and restoring agent for vegetables.

food technology - wipo.int
Le milieu de culture est, de préférence, un milieu chimiquement défini ou un milieu synthétique auquel est éventuellement adjoint un extrait de levure.

Preferably, the cultivation medium is a chemically defined or synthetic medium optionally supplemented with yeast extract.

natural and applied sciences - wipo.int
La présente invention porte sur l'utilisation d'un extrait de levure pour préparer un produit de céréale présentant un moindre taux de sodium.

The present invention relates to the use of a yeast extract for preparing a cereal product with a reduced sodium.

natural and applied sciences - wipo.int
De plus, l'invention porte sur un extrait de levure qui est également riche en acide 5'-guanylique ou acide 5'-inosinique et par conséquent a un umami fort.

Further, provided is a yeast extract which is also rich in 5'-guanylic acid or 5'-inosinic acid and therefore has strong umami.

natural and applied sciences - wipo.int


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