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bactériocine

GLOSSAIRE / GLOSSARY
bactériocine

bacteriocin

génétique / genetics - acta.es

TRADUCTION EN CONTEXTE / TRANSLATION IN CONTEXT

il est par conséquent possible d'incorporer de la bactériocine dans du yaourt sans ajouter directement de la bactériocine

it is thus possible to incorporate bacteriocin in yoghurt without directly adding bacteriocin

brevets / patents - wipo.int

lactobacillus pentosus produisant de la bactériocine et son utilisation dans des compositions alimentaires et pharmaceutiques

bacteriocin-producing lactobacillus pentosus and the use thereof in food and pharmaceutical compositions

brevets / patents - wipo.int

on ajoute ensuite des bactéries lactiques différentes des bactéries lactiques produisant de la bactériocine en tant qu'agent de déclenchement

lactic acid bacteria different from the bacteriocin-producing lactic acid bacteria are then added as a starter

brevets / patents - wipo.int

des bactéries lactiques produisant de la bactériocine et-ou une culture de produit de fermentation de celles-ci sont ajoutées à un mélange de yaourt

bacteriocin-producing lactic acid bacteria and-or a culture or fermentation product thereof are-is added to a yoghurt mix

brevets / patents - wipo.int

etant donné que les bactéries lactiques produisant de la bactériocine sont tuées, on peut empêcher par exemple une intensification de la saveur de fromage, et il est possible de produire du lait fermenté dont la saveur est agréable.

since the bacteriocin-producing lactic acid bacteria are killed, intensification of the flavour of cheese, for example, can be prevented, and it is possible to produce fermented milk with a good flavour.

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la lysostaphine est une bactériocine sécrétée par s simulans pour tuer s aureus, et il a été démontré qu'elle est également un puissant antimicrobien pour de nombreuses souches de s aureus résistant aux antibiotiques

lysostaphin is a bacteriocin secreted by s simulans to kill s aureus, and has been shown to also be a potent antimicrobial for many antibiotic resistant strains of s aureus

brevets / patents - wipo.int

DEFINITION WIKIPEDIA (si disponible / if available)
Définition de "bactériocine"Definition of "bacteriocin"






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